【海老入りしんじょ】生すり身を使って♪

材料-                 

すり身 …150g
…1
片栗粉   2
エビむき身 …10
枝豆(冷凍) …適宜
だし汁   出汁パック
水     …400cc

 

鍋に水400cc、昆布や出汁パック等でお好みのだし汁を作っておく 

海老のむき身をぶつ切りにして粗く叩いておく

枝豆の身を出しておく 

すり身150gに卵と片栗粉を入れよく混ぜ、を投入しよく混ぜる

作っただし汁を沸騰させそこにのすり身を落とし入れ、火が通れば出来上がり

 

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