富山のかまぼこといえば、
鮮やかな彩りが見た目にも美しい
「細工かまぼこ」が有名です。
お祝いの席の縁起物として
重宝されていた鯛が不足となり、
かまぼこで代用したことが富山を代表する
「細工かまぼこ」の始まりと言われています。
タイ、ツル・カメ・富士などの縁起物が好まれ、
細工かまぼこの職人が絞り出し技法を用いて
ひとつひとつ丁寧に手作りして
お客様にお届けいたします。